Memahami Penggorengan Udara: Panduan Komprehensif

Menurut penyelidikan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), setakat 2022, ia mendedahkan bahawa 1 daripada 8 orang di dunia hidup dengan obesiti. Ini bermakna 2.5 bilion orang dewasa (18 tahun ke atas) mempunyai berat badan berlebihan di seluruh dunia. Berdasarkan data gila, ia mungkin menakutkan sesetengah orang, kemudian orang mula mengambil berat dan sedar tentang isu kesihatan mereka.

Sebagai seorang individu, bagaimanakah kita boleh mengelak atau mengelakkan perkara ini berlaku kepada kita?
Jawapannya ialah membeli peralatan dapur yang sesuai - penggoreng udara. Penggoreng udara telah muncul sebagai perkakas dapur revolusioner yang menjanjikan untuk memasak rangup dan menyampaikan masakan yang lazat tanpa minyak tambahan.

Dalam panduan ini, kami akan membimbing anda melalui semua yang anda perlu ketahui tentang penggoreng udara. Contohnya, apa itu air fryer, kebaikan air fryer, cara kerjanya, jenis air fryer, tips memasak dan sebagainya.

Apa itu Air Fryer?

Air Fryer ialah perkakas dapur biasa, yang membolehkan anda memasak makanan yang rangup dan digoreng emas tanpa menggunakan periuk atau kuali yang penuh dengan minyak.

Bagaimanakah Penggorengan Udara berfungsi?

Penggoreng udara menggunakan teknologi udara untuk mengedarkan udara panas di sekeliling makanan, yang boleh memasaknya secara sekata dan cepat. Bandingkan dengan penggoreng dalam tradisional, penggoreng udara hanya menggunakan sedikit minyak atau tiada minyak langsung. Ini menjadikan mereka pilihan yang lebih sihat untuk orang yang sedar tentang diet mereka dan ingin mengelakkan lemak dan kalori tambahan.

Apakah Pelbagai Jenis Penggoreng Udara?

Terdapat beberapa jenis air fryer yang terdapat di pasaran. Contohnya, model atas meja, model ketuhar pembakar roti, penggoreng udara ketuhar dan model gaya bakul. Jenis penggoreng udara yang berbeza mempunyai ciri dan kelebihan tersendiri.

1. Penggoreng Udara Oven

Model ini digabungkan dengan ketuhar mini, yang menawarkan fleksibiliti dalam kaedah memasak seperti memanggang, membakar dan menyahhidrat.

2. Penggoreng Udara Meja

Ini ialah jenis penggoreng udara yang paling biasa dan direka bentuk untuk diletakkan di atas meja dapur anda. Ia termasuk pelbagai saiz, dari kecil hingga besar, dan sesuai untuk memasak kuantiti makanan yang lebih besar. Sementara itu, terdapat beberapa tetapan untuk memudahkan pengguna dan untuk pelbagai jenis makanan, seperti ayam, ikan, sayur-sayuran dan banyak lagi. Model atas meja juga dipasang dengan aksesori seperti rak dan dulang untuk membuat memasak dengan cekap dan lebih mudah.

3. Penggorengan Udara Ketuhar Pembakar

Model ini serupa dengan model atas meja, dan mempunyai ciri tambahannya iaitu memanggang dan membakar. Ini menjadikan mereka pilihan serba boleh bagi mereka yang mahukan perkakas semua-dalam-satu di dapur mereka.

4. Penggoreng Udara ala bakul

Ia kecil dan padat, yang menjadikannya sesuai untuk orang yang mempunyai ruang kaunter terhad. Model gaya bakul biasanya mempunyai kapasiti memasak yang lebih kecil daripada model atas meja atau ketuhar pembakar roti, tetapi mereka masih mampu memasak pelbagai jenis makanan. Selain itu, berbanding dengan model lain, ia lebih mudah dibersihkan kerana bakul dan dulang boleh dikeluarkan dan dicuci secara berasingan.

5. Penggoreng Udara Berbilang Dapur

Seperti namanya, model ini adalah yang paling serba boleh dari semua penggoreng udara. Ia juga boleh digunakan sebagai periuk tekanan, periuk perlahan dan banyak lagi. Model multi-cooker boleh digunakan untuk memasak pelbagai jenis makanan. Contohnya,  daging, sayur-sayuran, bijirin dan sebagainya. Ia sesuai untuk orang yang mahukan perkakas semua-dalam-satu yang boleh melakukan semuanya.

Memasak dengan Air Fryer

Memasak dengan air fryer adalah mudah dan ringkas. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda bermula:

1. Panaskan air fryer sebelum meletakkan makanan.
2. Gunakan semburan masak atau sedikit minyak untuk mengelakkan makanan daripada melekat.
3. Goncang bakul atau dulang sekali-sekala untuk memastikan masak sekata
4. Periksa kematangan makanan sebelum mengeluarkannya dari penggoreng udara.
5. Penggoreng udara boleh digunakan untuk memasak pelbagai pilihan hidangan seperti ayam, ikan, sayur-sayuran dan juga pencuci mulut.
6. Penyelenggaraan & Penjagaan Penggoreng Udara

Penyelenggaraan dan penjagaan yang betul bagi peralatan dapur anda boleh membantu memanjangkan jangka hayatnya dan memastikan ia berfungsi dengan baik. Berikut ialah beberapa petua untuk membersihkan penggoreng udara anda:

1. Tunggu air fryer sejuk sebelum dibersihkan
2. Lap bahagian luar dengan kain lembap
3. Bersihkan bakul atau dulang dan sebarang aksesori dengan air sabun suam
4. Gunakan span atau berus yang tidak melelas untuk mengelak daripada merosakkan salutan tidak melekat

Soalan Lazim

1. Adakah penggoreng udara sihat untuk digunakan?

Ya, penggoreng udara ialah alternatif yang lebih sihat untuk penggoreng dalam tradisional kerana ia menggunakan lebih sedikit minyak untuk memasak makanan.

2. Bolehkah anda memasak makanan sejuk beku dalam penggoreng udara?

Ya, anda boleh memasak makanan sejuk beku dalam penggoreng udara, tetapi anda mungkin perlu melaraskan masa dan suhu memasak.

3. Bolehkah anda menggunakan air fryer untuk memanaskan semula makanan?

Ya, anda boleh menggunakan air fryer untuk memanaskan semula sisa makanan. Ia adalah cara yang bagus untuk mengembalikan kerangupan makanan bergoreng.